あゆ巻き

お客様からお土産を頂戴しました。

頭から骨まで一匹丸ごと使用され、

骨までやわらか。

濃厚な鮎と昆布のうまみ、

メインのおかずにもなるほどの存在感ある味わいと

伺いました。

もうすぐ、お正月。。。

直ぐにでもいただきたい気持ちを抑え、

年末年始にゆーっくりと

味わいたいと思います！

ありがとうございました m(_ _)m