シフォンケーキ♪

メレンゲをたっぷり入れて
フワフワッのシフォンケーキを作りました。
写真は焼き上げ後、逆さまにして
粗熱を取っているところです。
こうしないと、シフォンのフワフワさが
半減してしまうのです。。

今日は、巨峰のコンフィチュールと
梨のスパイスコンフィチュールも
少量作ってみました。
こちらを添えてお召し上がりください (^^)/

Bartender 清水智恵子's Blog

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