長濱蒸留所

滋賀県長浜市にある長濱蒸留所。

1996年にクラフトビールの製造を開始し、

2016年11月に稼動を開始した

日本最小クラスのウイスキー蒸留所です。

蒸留所の1階は

アランビックタイプの蒸留器や糖化槽、

2階右側にはクラフトビール、

左側にはウイスキーのタンクなどがあり、

コンパクトにまとまっています。

大きな蒸留所にはない、人力による作業も

魅力の一つです。

そして、もう一つの魅力は

自身でボトリングが出来ること。

樽からボトルへウイスキーを注ぎ、

ラベルの記入＆貼りつけをして購入する事が

できます。

樽内の状態も日ごと変わっていくので

楽しみが無限となりそうです。

今回は、オロロソシェリー樽と

スウェーデンオーク樽の2種を

ハンドフィルして参りました。

ぜひ、飲み比べなどお楽しみください。