勉強会

某日、都合の合うスタッフを集めて

集中勉強会を実施しました。

いつもは新橋Anaheimにて行っておりますが、

今回は銀座にて。

ここまで集中して勉強してもらったのは

緊急事態宣言解除後、初でした。

味や技術だけではなく、

色々な事を伝えたい思いが沢山あり、

時間が短く感じます。

今、分からない・響かないことも

経験や時間の経過と共に

繋がっていけば良いなーと思っています。

現代は、ネットで調べれば直ぐに

答えらしき物が分かりますが、

先ず、自分で考える・悩む・探るチカラも

大切に育んでもらえたら嬉しいです。。

そして、未来ある若いスタッフ達の助けになれれば

こんな嬉しいことはありません。

勉強会は、今後も実地予定です。

私自身も大切な時間にしたいと思います。