北海道 余市蒸留所＆小樽醸造所

数年ぶりに余市蒸溜所へ。 

ガイドさんに案内していただきながら 

各工程を見学。

今回も蒸留釜に火が入っており、 

近くで石炭を焚べる作業を観る事が

できました。 

翌日は、小樽運河界隈を散策。

美味しいランチ後は

小樽醸造所のビール造り見学ツアーに参加。 

生きた酵母を瓶内に閉じ込め、 

美味しさを最大限に楽しめるような作り方。

レストラン中央には仕込釜と濾過槽があり

大きな魅力となっておりました。

余市蒸溜所限定のチョコレートや珍味、

ニセコのチーズ等を仕入れてきました！

当店には、ニッカウイスキーも多数

ご用意しております！

ぜひ、合わせてお楽しみください (^^)/