2023.09.04 01:00最後の調整&試飲会この場所で最後となる、自分の復習と後輩との試飲会。味のバランス、氷の状態、ステアやシェイキングの技術。それぞれの復習・確認をした後、後輩との試飲会をして、2日間が終了。未来へ繋げる大切な時間となりました。この環境下だからこそ成り立つものがあり、場所が変われば温度も変わり、再構築する部分も多々あります。皆さまへ変わらない “とまり木” をご提供できるよう新天地へ繋げてまいります。これから本格的な片付けがいよいよ始まります!Bartender 清水智恵子's Blog清風明月に誘われて...フォロー0コメント1000 / 1000投稿2023.09.15 01:00思い出の一枚2023.09.01 02:00営業終了のご挨拶
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